Risco de usar o termo Engenharia de Software em vagas e titulos.

É, faz sentido porque tá na lei. Não podem abrir exceção senão vira carnaval.
O lance do LinkedIn acho que é mais influência externa, nos USA é bem comum esse termo Engenheiro de Software. Ajuda se tiver procurando vaga no exterior...

Eu nunca tive problemas com isso, mas como sou formado em Engenharia Elétrica, fiz especialização em Engenharia da Computação, e somente atuei em programação de sistemas, sempre me senti incomodado por quase nunca achar vagas para Engenheiro de Computação ou de Software de fato, exigindo registro no CREA e pagando salários compatíveis.
A realidade é que as empresas em geral contratam como Analistas de Software (ou de Sistemas) para não precisar pagar salários de engenheiro, já que estes começam já em 9 salários mínimos. E quando necessário, tem somente 1 engenheiro registrado na empresa para assinar todos os projetos que contam com tal exigência.
Já questionei meu líder sobre isso e o questionamento que ele me devolveu foi: "o que mudaria na sua vida se a gente te contratasse como engenheiro?".
Legalmente, muita coisa, mas na prática, somente o salário teria que ser obrigatoriamente acima do piso, as atividades do dia-a-dia seriam as mesmas, e talvez isso quebrasse muitas empresas (ou seja, empresas que cobram mais barato nos projetos por não terem que pagar salários de engenheiros).

Voce tem que entender que existe uma diferenca gigante entre Profissao e Area de atuacao, por exemplo, eu tenho como profissao Analista e Desenvolvedor de Software dado a graduacao que fiz, ja na minha empresa meu cargo e Software Engineer, creio que grande parte da populacao nao saiba disso, basta dar um google que vai enteder a diferenca entre as duas palavras.

Inclusive se for preencher uma pesquisa de IBGE ou dar uma entrevista para TV e te perguntarem tua profissao, sempre fale o que voce e formado e nao seu cargo, a nao ser que perguntem o ser cargo.

Fontes:

https://br.indeed.com/conselho-de-carreira/desenvolvimento-de-carreira/diferenca-profissao-ocupacao

https://meuartigo.brasilescola.uol.com.br/direito/diferenca-entre-cargo-emprego-e-funcao-no-servico-publico.htm

https://www.jusbrasil.com.br/artigos/diferenca-entre-cargo-emprego-e-funcao-no-servico-publico/2174788365

Não sabia que isso estava dando problema, mas faz sentido. Como o outro colega falou, acho que usar "engenheiro" é mais modismo. Agora estão usando até "engenheiro de prompt"... Acho que as pessoas simplesmente gostam da palavra "engenheiro". Dá um ar de coisa importante ou complexa.

Particularmente me apresento como "desenvolvedor de software". Foi o melhor termo que encontrei para descrever o que faço. Como sou formado em Sistemas de Informação, não gosto de me apresentar como "Analista de Sistemas".