Na época em que estudos por livros era o padrão, era bem comum no primeiro capítulo ter uma seção (mesmo que breve) com um pouco da história por trás da linguagem ou framework. Aos poucos essas seções começaram a ser substituídas pelos "setup" do SDKs e IDEs, acredito que isso começou a acontecer porque os leitores já estavam sem paciência de saber as origens daquele conhecimento.

Hoje em dia, em que quase todo mundo prefere iniciar os estudos por vídeo de YT, e nessa rede o que importa é engajamento, então produtores não dão a devida atenção nesses temas, pois certamente não vai gerar engajamento em um curso que promete ensinar a programar.