Real custo de um app e um site 🤑

Fala pessoal tudo certo? Estou elaborando um plano de negócios de um delivery de sobremesa para uma atividade academica e durante o processo me bateu uma dúvida em relação os custos envolvidos de uma plataforma própia. É claro que o negócio será desenhado para aplicativos já consolidados como ifood, 99food etc, mas gostaria de criar um cenário em que é desenvolvido uma plataforma própia direcionada para clientes já consolidados, onde margem por produto seria maior e o custo final para o cliente menor.

A ideia não seria uma estrura super complexa com ux design perfeito e tempo de responsividade excelente nada disso, apenas o MVP de um site e de um app onde é possível ver o cardápio, pagar pelo app ou na entrega, ver quanto tempo falta para chegar o pedido e ter link de afiliados onde o parceiro que indicou a compra ganha parte da receita. Para os custos envolvidos que pensei em: criação, hospedagem do site, compra do dóminio e manutenção, os 3 primeiros itens é facil encontrar dados de referência já o último item de manutenção não a menor ideia, vocês poderiam me ajudar? Para o app pensei em desenvolvimento e a taxa para colocar um app no android e ios, vocês sabem me se existem outros custos envolvidos tanto para site quanto app que não estou levando em conta? Desde de já agredeço pessoal.

PS.: se você é dev e criador de conteúdo acho que um tema massa de se abordar em vídeos ou post como programação pode gerar valor para um negócio, seja através de criação de site, app, automação etc. Vejo a galera de programação de forma gerando bastante conteúdo direcionadas para pessoas que já estão inseridas no meio.