Bom dia, então, na minha empresa, que desenvolve projetos no preço mais abaixo do que o preço de mercado, ainda estamos migrando para aplicativos, porem pela minha experiencia com as vendas de outros projetos com requisitos de dificuldade semelhante a sua, acredito que o piso desse app deve sair por volta de 15k - 20k.
Acho valido ressaltar que no plano de negocio faz sentido ver com a empresa desenvolvedora o que é essencial para o inicio do projeto, e deixar orçado features para ir adicionando com o passar do tempo.