Até onde sei eles alegam que as mensagens não são enviadas, mas informações como grupos, amigos, perfil.

Porém nunca se pode confiar

É criptografado para dar a ilusão de privacidade. Na prática não estão "lendo" suas mensagens, mas coletando metadados (detalhes interessantes do seus dados, como se você está citando uma marca ou tipo de produto).