Vc esta certo, não se utliza e não é ai que vai ganhar, mas pra quem mexe mais low level isso conta sim, a nivel de firmwares, ou até mesmo arduino a memória "acaba", só que vc pensa pq se eu tenho essa boa prática la embaixo, pq não ter no high level tbm vai economizar memória.
enfim é uma discussão, há quem diga que trabalhar com byte, char, short numa arch 64 bits é mais lenta do que usar um int double de 8 bytes, pq o processador é otimizado pra isso. A questão que eu levantei é que os iniciantes nem sabe o que é um int qtos bytes tem etc.