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Cara, eu também fui jovem aprendiz, e pensava a mesma coisa, exatamente a mesma coisa: Nossa, se trabalhando 6 horas por dia, com 2 horas de refeição, eu já tenho um sentimento ruim ao vir trabalhar, imagina a semana toda, 10 horas por dia ? Na maioria dos casos, essas empresas de cidade pequena não tem uma política muito boa de relacionamento com os funcionários. Eles sabem que você só tem eles de opção, então tudo é na base do medo e ameaças:

Toma cuidado que o "facão" (corte de funcionários) está vindo.
Você errou aqui, toma cuidado porque pode ser que não tenha próxima vez.

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Eu nunca tive medo desse tipo de ameaça, mas já passei por várias, pelo menos aqui meus instrutores do jove aprendiz, foram ótimos sempre alertando tal situação. E como a gente tinha o SENAR para nos apoiar, acho que por isso não caí muito nesse papo de ameaças, mas vários outros amigos meus cairam, e até hoje eles falam que foi uma das piores experiências que eles já viveram.