Não sei detalhes como ele foi desenvolvido, mas se ele foi desenvolvido com tecnologia web pode ser por causa do Electron. Isso é uma praga.

Mas pode ser tecnologias bem diferentes. E alguém lá tomou a decisão de usar uma que é uma porcaria nesse quesito porque tinha alguma vantagem que ela viu para usar no desktop.

Até porque muitas vezes as pessoas consideram que o desktop tem recursos sobrando e o celular não. É um erro, mas as pessoas adoram cometê-lo.

Se for a mesma tecnologia eu não consigo explicar, mas deve ser uma tecnologia muito ruim. Talvez porque ele praticamente emula o que o celular entrega nativamente, mas eu não creio muito nisso, apesar de que já vi todo tipo de maluquice.

Vou contar uma anedota sobre desperdício. Um cliente meu um software feito em ASP com menos de 1MB. Como ASP é uma tecnologia antiga, estava começando a ter alguns percalços por falta de suporte adequado e era feio, o cliente contratou alguém para refazer, desta vez o cara escolheu Laravel. O sistema não mudou nada importante, não ficou maior, só fazendo as mesmas coisas e o sistema passou a ter mais de 1GB. As pessoas estão ficando insanas. precisa pensar um pouco antes de adotar certas coisas.

Eu sou do tempo que um ERP inteiro rodando em milhares de empresas, algumas grandes e complexas estava "brigando" porque estava chegando a 10MB.

Faz sentido para você?

Espero ter ajudado.

Farei algo que muitos pedem para aprender a programar corretamente, gratuitamente. Para saber quando, me segue nas suas plataformas preferidas. Quase não as uso, não terá infindas notificações (links aqui).