Então, a visão do Java ainda está muito vinculada a como era antigamente, lá nos tempos do JSP, JSF e companhia, onde tudo era complexo e extremamente verboso.

O Java atualmente ainda é verboso, pois a ideia deles sempre foi essa, ser explicita em sua escrita. Nesse ponto linguagens como JS ou Python ganham de longe, sendo muito mais prazerosas para escrever. Porém, quando falamos em API para web, o Springboot revolucionou no Java assim como a tríade para o frontend web (Angular, Vue e React).

Sinceramente, hoje em dia, é mais rápido e fácil e provavelmente vai ficar pronta mais rápido criar uma API com Springboot do que com Node com algum framework (levando em consideração fazer uma API que realmente vai funcionar, não um crud sem validação nenhuma). kkkk