Olá! Excelente pergunta.
Primeiramente, é importante entender a diferença entre "dados" e "informação". Dados são um conjunto de valores brutos ou fatos não processados. Por exemplo, os números brutos de vendas de uma empresa durante o mês. Informação, por outro lado, é o valor ou conhecimento extraído dos dados através da análise e interpretação.
JSON é geralmente é mais adequado para transferência de dados. JSON tem uma sintaxe mais simples e mais fácil de ler/gravar do que XML. É mais fácil para as máquinas e humanos analisarem e gerarem JSON, tornando-o ideal para transferir grandes quantidades de dados bem estruturados (Aonde o contexto pode ser complemente inferido pelo estrutura).
Exemplo: Um livro representado em JSON
{
"book": {
"title": "O Senhor dos Anéis",
"author": "J.R.R. Tolkien",
"year": 1954,
}
}
XML por outro lado, é projetado para armazenar e transportar informações - onde os detalhes contextuais importam tanto quanto os dados brutos em si. Ele permite o uso de metadados - descrições dentro das tags - que podem fornecer informações adicionais sobre o valor contidos.
Exemplo: O mesmo livro representado em XML
<book>
<title idioma="Português">O Senhor dos Anéis</title>
<year firstPublication="1954" BrazilPublication="1974">1954-1974</year>
<author nacionalidade="Britânico">J.R.R. Tolkien</author>
</book>
Aqui você pode ver como a estrutura do XML permite que ele armazene mais informações adjacentes aos dados ( year
, autor
, title
), que podem ser úteis em alguns casos.