Edit: também gostaria de deixar claro que nunca joguei a versão Bedrock. Sou um ávido usuário de Linux e não consigo pensar em algum motivo grande o suficiente para me fazer trocar [...]
Eu também uso Linux e consegui uma forma de rodar o Minecraft Bedrock nele. Estou usando um launcher que consegue rodar instalando o .apk (x86 ou x86_64) ou direto da Play Store. Roda muito bem, e jogo mais nele do que na Java, por causa dos meus amigos.