Existe alguma causa ou motivo para que isso aconteça? Se sim qual(is)?

pouca qualificaçao dos "seniores" (o cara não é um senior de fato), situação pessoal que faz ele buscar uma vaga com urgencia pra depois procurar outra com mais calma, sindrome do inpostor (o cara é senior mas nao acredita na propria capacidade), juniores com muita auto estima, mas ele nunca ou quase nunca será contratado por empresas sérias, otimismo nao é traduzido em conhecimento NUNCA, e mesmo os seniores em vagas de jr, empresas sérias nao vao contratar ele, prq ou vao ver que ele nao é o fit da vaga, criando frustraçao e eventual rápida evasão, ou o cara é mesmo um jr mas que deu sorte no boom de entrar como sr em empresas mais "fracas"

Isso pode impactar negativamente para pessoas que estão em busca de sua primeira vaga?

se voce estudar a sério e tiver uma fundação conceitual, essa situaçao especificamente nao vai te impactar, estude o porque das coisas mais do que o framework do momento, dose um pouco de leetcode e data structures, etc e nao desanime, busque se integrar a comunidades e participe de eventos, tudo isso vai ter um papel muito maior do que um jr tentando ser sr e um sr tentando ser jr (isto nao deve existir)