Uma coisa que eu sempre vejo é que, a galera de fato esta muita engajada em um framework, mas apenas vai estudando, estudando e estudando ou seja, pega código, copia código, pega código copia código, a galera não sabe nem o que determinada função faz e vai jogando tudo pra IDE.
Cara, é só você observar, a grande maioria fica completamente perdida quando o instrutor do curso deixa alguma ponta solta, a maioria dessas pessoas não sabem pesquisar, não conseguem ficar 5 minutos lendo um código de outra pessoa no StackoverFlow.
Eu entendo que a gente também não precisa ser totalmente inovadores, da pra pegar muitos projetos em React pelo Youtube por exemplo e sair mexendo, dando uma nova cara, emplemenando novas funcionalidades, dando uma manunteção como se fosse um projeto real, entende?
Então eu particularmente creio que a melhor forma de se destacar é estudar botando a mão na massa, se você sentir que há muitos conteúdo difíceis pra assimilar em uma tecnologia, dê um passo pra trás, estuda com mais calma aquele ponto em especíifico e depois volta pros projetos que é o que realmente irá te diferenciar dos demais, não precisa ser tudo perfeito, mas apenas feito.