Vou compartilhar minha experiência como usuário, pois nunca estive em uma situação de implementar algo do tipo.
IA de atendimento são uma das piores coisas que as empresas usam no relacionamento e atendimento ao cliente, são todas muito ruins e na maior parte dos casos não resolvem nada, só geram frustração.
Aqui na empresa desde o começo em 2010, nos comprometemos em sempre ter pessoas atendendo os clientes. Já tivemos feedbacks de clientes que já receberam propostas de outras empresas para sistemas mais robustos ou mais baratos que os nossos, mas se mantiveram conosco pois o atendimento que fazemos é diferenciado.