Estamos prontos para tanta coisa automaizada?

Já vivemos isso a alguns anos, é mais comum você ser atendido por um robô do que por um humano quando precisa de suporte/atendimento de uma empresa.

Além dos aplicativos que intermediam diversas operações entre pessoas e empresas, eliminando bastante do trabalho manual no processamento dessas solicitações. Uma boa parte de nós aqui nessa comunidade trabalha justamente para isso acontecer.

O que irá acontecer no futuro quando não tivermos mais "um toque humano" nos extremos das conversas?

De certa forma já está mais ou menos assim. Já tentou conversar com as pessoas que nasceram nesse mundo hiperconectado? Tem grandes chances da conversa se parecer com quem está falando com um NPC de algum jogo, que foi baseado no que existe nas mídias e redes digitais, sem ideias e opiniões próprias, apenas replicando o que foi dito pelos grandes "influencers" das bolhas digitais ao qual o "NPC" participa.