Olá professor, tudo bem? Estava aqui lendo sua caminhada e me espantando com tanta semelhança rs.
Eu não segui a carreira academica como você, infelizmente as circuntâncias me conduziram a outro caminho. Eu precisei trancar a universidade, e retornar para o interior. Você colocou dois caminhos, Freelancer e um Saas.
Eu atuo como freelancer no mercado web desde 2016, de lá pra cá foram muitos projetos, tive passagem em duas empresas e hoje eu sinceramente ando cansado. Cansei de escrever código pro outros, na maioria das vezes projetos até interessantes só que nunca sairam de dentro de uma empresa privada.
Como você já tem emprego eu não sugiro que entre para Freela, investe teu tempo e estudo em um projeto que tenha escala de fato. Tenta elaborar um mvp e vai buscando seu mercado. Estou te recomendando o que eu estou fazendo, ainda trabalho como freelancer pois preciso pagar os boletos, mas tenho projetos que estão em desenvolvimento e acredito de verdade que esse é o melhor caminho.