Ótimo artigo, é muito dificil abstrair com nossa mente o entendimento da camada hidden, input e output é fácil. Esse exemplo que mostrou fica mais claro o que acontece nela.
Um exemplo que acho bem simples é do jogo pong, onde temos somente 2 outputs subir ou descer. E 2 inputs da bolinha.
Opa, obrigadão pelo comentário e perdão pela demora!
Esse do pong é muito massa, se não me engano ele é baseado no conceito de Reinforcement Learning, que por si é muito interessante também, geralmente é usado em redes neurais pra jogos e na robótica. Queria ser skillado o suficiente pra mexer com RL, mas acho super difícil kk