Gosto muito do Arch Linux, mas quando preciso de mais estabilidade ou confiança prefiro ir de Fedora. Como ambiente gráfico sou apaixonado pelo Gnome.
Alguns pontos que me fazem preferir essas distribuições é a rapidez com que os pacotes nos repositórios oficiais são atualizados, muitas vezes essas atualizações chegam primeiro nessas distribuições do que no Ubuntu. Inclusive devido a minha preferência pelo Gnome, que no Ubuntu demora bastante pra atualizar.