dando meus dois cents de opinião inutil aqui;
na empresa que trabalho hoje saimos de uma plataforma low code pra uma solucao propria usando python. Motivo: preço + flexibilidade.
Low code / No code pra min só são balelas, bluej ja existe a anos, mas n conheço um dev java profissional que use.
Scratch existe na mesma epoca que flash e vimos mais jogos em flash do que scratch nos sites de joguinhos.
IA pode impulsionar um nincho ou outro mas sempre haverá custos.
Eu vejo mais valor, retorno e sustentabilidade tanto pra clientes quanto empresas em SaaS ou desenvolvimento de DSL especifica pra ninchos.
Um exemplo seria area medica, uma empresa poderia sim usar IA e low/no code e criar uma solucao de analise de imagens, mas pagar a um terceiro ou gastar tempo desenvolvendo low code pra isso, é mais barato e mais eficiente simplesmente fazer um SaaS whitelabel e vender assinaturas e contratos.