Na duvida vai nos dois, se candidata para vagas de junior e pleno, até pq se você realmente está nessa linha entre os dois, talvez descubra na prática sendo chamado quem sabe para uma vaga de pleno.

No pior dos casos você vai para uma vaga de junior mesmo e depois "sobe", não tem nada a perder aplicando para pleno também.

Inclusive é o que eu faço hoje em dia por estar nessa transição junior > pleno.