Tive a mesma impressão. Raramente vejo sites de portfólios, mas nos últimos anos percebi que isso tem sido relativamente comum. Talvez tenha algum vídeo ou curso que ensinam a montar portfólio e coloquem esse tipo de informação? Ou pode ser uma tentativa de "glamorizar" informações como o "Nível de Inglês". Acho estranho alguém dizer que tem o inglês intermediário porque não sei exatamente o que esperar, mas ao menos me dá uma referência, e é mais claro do que ler um "Inglês: 50%".

Acho que o mais difícil em dizer que você sabe 30% de algo é que é muito difícil saber o que você não sabe, principalmente no começo. Em outras palavras, é muito difícil saber que existem outros 70% quando você conhece apenas 30%. E quanto mais você se aprofunda, mais percebe que existem outras coisas ainda mais profundas.