Vou falar o que eu faço antes de começar um novo design de um site.
Primeiramente eu buscos referências nesses dois sites: Dribbble e Behance, o dribbble você vai encontrar mais refs de sites gringos, e o behance pelo o que eu vejo tem muito mais contéudo brasileiro do que o dribbble.
Depois de jogar todas as referências dentro do figma, eu busco montar qual vai ser a paleta de cores que eu vou utilizar no site, existem alguns sites, mas eu recomendo o Adobe Color, ou você pode usar até mesmo alguma paleta de cores de algum site que você viu no dribbble ou behance.
Agora eu começo a montar o wireframe do site, você pode ver algum tutorial no youtube como esse aqui, (peguei o primeiro vídeo só para mandar como exemplo, não cheguei a ver se é bom)
E depois do wireframe eu começo a reproduzir o layout o mais fíel possível de como vou querer