Se o foco é entrar o mais rápido possível no mercado de trabalho acredito que React Native seja a tecnologia com maior adoção entre as opções de desenvolvimento mobile e, portanto, com mais vagas.

Nota: uma consequência natural é que haja também mais gente disputando essas vagas, mas mesmo assim, se o foco é entrar rápido no mercado de trabalho, javascript e seus filhotes continuam entre as boas opções.