Muito bom cabeçalho e concordo em larga medida.

Não tem como saber

Acrescentando à excelente resposta, cada empresa tem um nível de exigência e profundidade técnica, então que é sênior numa Start-up brasileira pode ser júnior no Google e tudo bem. Isso não importa tanto no final.

Para piorar, considerando o nível geral de conhecimento e experiência, tanto meu próprio quando o exigido pelo mercado, me considero Plênior. Ou seja, acho que já sei mais do que a maioria dos classificados como pleno mas ainda não tenho a casca grossa e as cicatrizes dos reconhecidos seniores

Acrescento o que faço na minha vida

Eu não coloco no meu perfil meu alegado nível e deixo que a empresa na qual estou trabalhando me ranqueie de acordo com os próprios critérios. Faço o mesmo durante recrutamentos e seleções.