"Na prática uma aplicação cloud tem suas atualizações de maneira simples e invis · oraculo

"Na prática uma aplicação cloud tem suas atualizações de maneira simples e invisível" não é necessáriamente verdade.

Grandes soluções de CRM SaaS (Salesforce, Dynamics CRM...) te fornecem multiplos ambientes com uma cópia dos dados de produção e estes ambientes são atualizados em datas diferente, inicialmente o servidor de sandbox e semanas ou 1 mês depois o ambiente de produção. Alem de ter outras abordagens como rolling deployment.

Essa defasagem é necessária para que você teste suas alterações em um ambiente antes de entrar em produção.

Este outro ponto "Quando você acessa seu perfil na rede social, o fato de você não acessar o perfil de outro, vendo por exemplo as mensagens inbox de outro perfil, tem exatamente isso, é o software da rede social que identifica que você consegue ver somente o seu inbox e o não de outros." não necessariamente tem relação com um sistema que roda ou nao na cloud ou "fake cloud"

"Grandes soluções de CRM SaaS (Salesforce, Dynamics CRM...) te fornecem multiplos ambientes com uma cópia dos dados de produção e estes ambientes são atualizados em datas diferente, inicialmente o servidor de sandbox e semanas ou 1 mês depois o ambiente de produção. Alem de ter outras abordagens como rolling deployment.
Essa defasagem é necessária para que você teste suas alterações em um ambiente antes de entrar em produção."
R) O que vc escreveu é exatamente o que eu disse no post: "cloud tem as atualizações de maneira simples e invisível. Rolling Deployment é exatamente isso. Em outro ponto do meu texto eu até falo "tudo ocorre de uma forma orquestrada, onde não é necessário preparar um novo servidor ou um novo database no banco de dados manualmente a cada novo cliente."
Ou seja, o que você respondeu corrobora exatamente com o que escrevi.
Sobre a sua parte final você tem toda razão, o fato da aplicação separar para que você consiga ver só o que é seu, isso não tem nada a ver com fake cloud mesmo, aplicações fake cloud também podem fazer isso. Eu escrevi essa parte para reforçar o fato de não ter que se criar banco de dados (database) isolados para cada cliente para que os dados não fiquem misturados. A separação tem que ser na aplicação e não em criar um database para cada cliente.