Opa, beleza? Olha, acredito que sim, mas depende muito do nicho que você pretende seguir. Desde muito tempo o mercado busca por profissionais principalmente na área de pesquisa & desenvolvimento, mesmo que hoje em dia esteja muito mais focado em desenvolvimento bleeding-edge, a área de dev pra modelos estatísticos (aqui as fintechs piram) é um absurdo de grande também.

Dentro de ML existem os "nichos", que seriam mais ou menos esses:

• Desenvolvimento de Modelos Estatísticos (ML Clássico): Sinceramente, acho que essa é área com maior potencial de empregabilidade, tem de tudo, desde predição de valores de mercado, perfil de usuário, algoritmos de recomendação, esse é o carro chefe do ML no mundo corporativo e praticamente a base de todo, ou quase todo dev de ML;
• NLP (Natural Language Processing): Focado em desenvolvimento de modelos de classificação de texto, tecnologias de interpretação de dados textuais no geral, incluindo até mesmo o desenvolvimento de LLMs;
• CV (Computer Vision): Aqui o foco já entra na interpretação de imagens, usando redes especializadas pra isso como CNNs (redes convolucionais) ou técnicas mais clássicas como as disponíveis na biblioteca OpenCV;
• Áreas super nichadas de pesquisa (processamento de áudio, geração de imagem, etc): Áreas mais focadas em pesquisa são as que mais buscam profissionais, a dificuldade é manjar das tecnologias que são usadas, pois são "novelty", são coisas totalmente novas no mercado, implementações de sair em paper mesmo. Esses com certeza se você for capacitado consegue uma vaga.

Assim, é um mercado maior do que se imagina que seja, vai pela área que te faz brilhar mais os olhos que vai dar tudo certo. Desejo tudo bom e muito sucesso na sua jornada! :)