Olá CristianoMafraJunior. A verdade é que eu aprendi mais quando eu precisava resolver algum problema, como fazer um trabalho na faculdade, testar alguma lógica ou usar algo novo, resolver alguns problemas de algoritmos... Com o tempo eu fui aprendendo a usar os notebooks, então no meu caso o aprendizado foi realizando pesquisas na internet e vendo exemplos.

Acho que o que posso recomendar é ler a documentação das libs que tiver usando no Jupyter ou ver alguns de exemplo, daí ir explorando.

Existem vários notebooks na internet para aprender. Um lugar que tem bastante deles é no Kaggle. Lá notebooks disponíveis para vizualização e dá para aprender bastante com eles.

Usa o Google Colab também. Dessa forma você consegue mexer nos notebooks mais rápido também sem ter que configurar nada.

Agora sobre o Briefer, eu fui mexendo e vendo o exemplo que ele disponibiliza quando você entra lá. O exemplo tem um overview bem completo do que dá para fazer.