a minha dúvida é se é melhor eu aprender sobre back-end e banco de dados ou se posso aprender uma ferramenta que cuida dessa parte da minha aplicacao
Respondendo a "Sinceramente, não sei se entendi direito. Se tu..." dentro da publicação Fullstack nos dias atuais?
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Sendo um Full Stack , você devia , saber os dois lado :
1 Front-end
2 Back-end
Irá aparecer projectos, que o cliente não vai aceitar o firebase?