Não sei se comcodo que todos os lugares dizem para começar onde tem menos facilidades. Todos os lugares bons certamente. Se não falarem isso o lugar se desqualifica como bom automaticamente. Ele pode ser outras coisas. A internet é bem ampla, tem de tudo, tem o bom e tem o ruim, se for generalizar, a internet fala mais coisas ruins. A gente vê isso o tempo todo, em muitas coisas, especialmente em TI. Livros podem ter coisas erradas, mas é bem mais raro.

Fluxograma é linguagem, e de programação. Só não é o que estamos acostumados e não sei de nenhuma implmentação (deve ter em algum lugar, deve ser até fácil fazer, se não tem, fica a dica :D).

Eu já escrevi algumas vezes em diversos lugares porque a linguagem de aprfendizado não deve ser a que você vai trabalhar. E já vi alguns estudos que sustentam isso.