Por isso não uso nenhum deles :D

Concordo com você tenho palestra sobre isso e será tema secundário do primeiro vídeo do meu canal. Mas não acho que os "concorrentes" sejam tão melhores assim. Já mostro o porquê das aspas.

A não ser que algo tenha mudado sem eu saber, e seria uma loucura fazer isso, o Electron não usa WebView. Na verdade a vantagem dele, sim, tudo tem vantagens, além das desvantagens, é justamente não usar WebView e ficar dependente do renderizador que o sistema operacional oferece, que pode até quebrar sua aplicação em alguma atuaalização que você não tem controle. Apesar dos problemas, o Electron te dá controle sobre a plataforma. Tinha que ter uma solução.

Pela minha experiência em quase todos os casos é um erro de engenharia adotar o Electron e algumas alternativas. Existem alguns casos que pode fazer sentido, mas o resto é decisão política ou simples incompetência.

Existem alternativas ou experimentos para várias linguagens, por exemplo .NET:

• https://blog.stevensanderson.com/2019/11/01/exploring-lighter-alternatives-to-electron-for-hosting-a-blazor-desktop-app/
• https://github.com/ElectronNET/Electron.NET
• https://github.com/sudhakar3697/awesome-electron-alternatives#-alternatives-to-the-electronjs- (pode ver para outras tecnologias também)

Farei algo que muitos pedem para aprender a programar corretamente, gratuitamente (não vendo nada, é retribuição na minha aposentadoria) (links aqui no perfil também).