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Primeiramente, pega qualquer um e lê. Pode parecer grosso mas é a pura realidade, não posso indicar um livro de programação (que por si só já é uma área imensa com várias ramificações) sem saber exatamente o assunto, o que queres buscar, etc.

Não sugiro que comeces pelos clássicos (Clean Code, Design Patterns, etc) sem ter uma base, e também não adianta começares por um livro de introdução à informática se já tens um conhecimento.

Mas sendo bem direto, se quiseres apenas ler um livro, ver a pontinha do iceberg do que é a programação e daí sim começar a buscar mais nas documentações, comprar um curso, ou mesmo tentar se aventurar apenas aumentando o nível das leituras (boa sorte), tem o livro PHP Handbook (https://flaviocopes.com/books-dist/php-handbook.pdf). Tem menos de 100 páginas e introduz conceitos chave que podes extender para qualquer outra linguagem de programação.

Por fim lembra que a programação é o meio para um fim, então tenta estudar a base a fundo como sistemas operacionais, matemática, lógica, etc, isso vai te ajudar até mais do que entender apenas uma linguagem, pois não vais ter que ficar voltando a todo momento atrás para construir teu conhecimento. Uma base sólida é sempre preferível a um conhecimento específico superficial ;)

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Para livros da área de programação, na minha opinião, você precisa ter uma boa base, pq os livros são bem complexos. Em questão da recomendação, depende da área, eu posso te recoemndar livros de front end ex.: HTML e CSS do jon duckett / JavaScript e jQuery do jon duckett / Codigo limpo a edição revisada / The Road To React do Robin Wieruch (esse só tem a edição em inglês, infelizmente). Mas volto dizer, tenha uma boa base da área que tu estuda, para depois ir para os livros.

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O Programador Pragmático
14 Hábitos de desenvolvedores altamente produtivos

E, estou escrevendo um e logo mais quando publicar compartilho :)