Creio que o maior problema no roubo do celular é o fato das contas do banco estarem atreladas ao chip, sendo assim o assantante não tem o objetivo em si do celular mais o grande valor está no chip, para evitar ou dificultar que o assaltante tenha acesso a aplicativos do celular, seria colocando senhas para abrir o aplicativo, bloqueio de tela com determinados segundos.