Eu diria que não, não existe isso de o mercado saturar. Neste exato momento, fiz um teste: entrei no LinkedIn e procurei por 'Desenvolvedor front-end' e ainda fui 'ousado' e coloquei como trabalho remoto. Tinha, no momento da pesquisa, uma publicação de vaga de 4 minutos atrás e outras de poucas horas. Então não, isso de que determinada linguagem já saturou é para quem faz qualquer curso meia boca e busca vaga e não acha. As vagas estão aí, elas existem e vão continuar existindo. Em algum momento, em menor quantidade? Sim, mas a tendência é cada vez mais sermos um mundo dependente de tecnologia, ainda mais o que envolver 'IA'. Vai precisar de mão de obra para construção e manutenção, e 'Front-End' e 'Back-End' estão muito longe de nós, como usuários, não necessitarmos de acessar sites. Então... vai ter emprego disponível sim, só vai ser preciso refinar melhor por onde buscar.