Concordo com todos os pontos haha.
Em especial o penultimo ponto citado no post, recentemente fui a um restaurante na minha cidade (moro no interior), e para fazer os pedidos tinhamos que entrar no site do estabelecimento via QRcode e ir escolhendo que o garçom iria trazendo. Enquanto eu olhava aquele site eu ficava imaginando em como que eu poderia replica-lo, na API, como que ele lidava com a criação de novos pedidos e lidava com varios acessos simultaneos na mesma mesa.
Ser programador tem seus lados positivos e negativos, mas pra quem gosta do que faz e é um intusiasta em tecnologia, o mundo fica muito mais interessante quando você adquire esse olhar.