Eu sugiro estudar uma das principais linguagens, Java, C# ou JS(Node, TS). Escolha apenas uma linguagem que melhor se identificar. Existem muitas outras linguagens nesta área, porém as ofertas de empregos são menores.
Em resposta a Dúvida: Linguagem para back-end
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Eu concordo, essas linguagens são as que mais tem empregos e demandas. Pessoalmente eu iria de java, mas qualquer uma dessas tem muita demanda.