Exatamente. Achei que minha opinião seria polêmica. Foi bom encontrar alguém que concorda logo de primeira.
Mas é isso. O nuxt, eu sei, um dia, eu vou conseguir saco para tocar o projeto inteiro nele. Mas é sempre assim: Você tenta iniciar, passa horas, dias... quebrando a cabeça pra iniciar. Às vezes você chega lá na frente e empaca em uma coisa que é simples no Vue puro. Aí vai procurar conteúdo e só acha coisa do nuxt2. O nuxt 3 mudou muito. Aí dificulta até achar conteúdo, inclusive pelo fato de ele ter saído do beta recentemente.
Com next você não tem esse problema por que nunca houve essa mudança com breakchange que você não consegue aproveitar nada.
Mas enfim. Tenho fé que vai dar certo. Todo projeto novo eu tento. Já já terei outra oportunidade. Vamos em frente. Nuxt redondinho com vue 3 e typescript é um sonho.
Só finalizando: A parte de API interna no Nuxt é muito boa. Mas eu só uso em coisa simples. Minhas APIs são sempre externas mesmo.
Aproveitei o final de 2022 pra migrar tudo de Adonis + Vue2 + Vuetify para Nest + Tailwind + Vite + Vue3 com composition API. Não me arrependo. A produtividade está bem mais alta. Typescript é outro nível.