Sim realmente seria muito útil, também quebraria várias empresas de processamento de PIX no processo.
Porém, hoje já existem alguns bancos que fazem envio de webhook quando um PIX é confirmado, sendo possível automatizar a confirmação.
Seria ainda melhor se fosse possível incluir uma URL de webhook na própria criação do PIX copia e cola. Não sei se seria um problema de segurança, pois pelo menos nos webhooks dos bancos que testei é retornado até o nome e documento (cpf/cnpj) do pagador. Se no webhook padrão retornasse somente o status e id já seria o suficiente.