Cara, estou no 3° período de ADS, e todos os meus colegas de sala que demonstraram um interesse genuíno pela área já conseguiram estágio, e até emprego como Júnior. Sei que as oportunidades são diferentes para cada um, mas depois de tanto tempo procurando acho que talvez essa questão tenha um asteriscos na forma com que você procura, ou aborda as empresas.

Tente uma abordagem direta, contate os recrutadores pelo direct do LinkedIn, mande emails, leve seu currículo e portifólio "de porta em porta" e certifique-se de que está entrando em contato diretamente com alguém que tenha poder de contratação, e não a uma máquina.

Demonstre interesse pela empresa. Por exemplo, no meu emprego atual a empresa entrou em contato comigo para marcar uma entrevista, nesse meio tempo eu pesquisei sobre a empresa e entrei em contato com alguns devs que já estavam aqui para eu saber como são as coisas internamente. Perguentei quais linguagens e ferramentas usavam, pedi para explicarem melhor o produto e etc. Isso me ajudou bastante na hora da entrevista, porque ficou claro para os presentes que eu me interessei por eles, e por conta disso eles me contrataram mesmo sem dominar a linguagem e ferramentas que eles usam

E por ultimo, mantenha-se ativo. Crie projetos mesmo que pequeno de tecnologias que você está estudando, faça cursos, bootcamps e poste tudo isso no LinkedIn. Quem não é visto não é lembrado.

Tenha em mente que as pessoas são mais acessíveis do que você imagina, então se apresente, mostre como você pode agregar à empresa, e se não der certo, peça um feedback, entenda os pontos que você precisa melhorar, e melhore-os.