cara nao devemos esquecer que o tailwind utiliza postcss, se voce utilizar junto com sass a decisão de ter um codigo sujo depende de você, por exemplo, eu posso criar uma classe .flex-center e dentro dela eu posso utilizar o @apply fl x justify-center items-center; assim sempre que quiser centralizar um item eu utiliza essa class.
criar folhas de estilos fica bem mais organizado
Em resposta a [TailwindCSS]: ferramenta CSS que suja o seu código
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O desenvolvedor do tailwind falou que um dos arrependimentos dele foi ter criado esse @apply, eu não lembro o motivo, mas desde que ele disso eu mesmo evito usar.