Comecei com Visual Basic no curso técnico, depois Pascal e Delphi na faculdade e também no trabalho.
Hoje aqui na nossa empresa usamos como base Python pela segurança, maturidade, diversidade de uso. Tanto em backend principal quanto em rotinas de manutenção/backup do BD e arquivos. Fora que começamos a usar IA nos nossos sistemas e Python é ótimo pra isso. Usamos JS só no front. Se fosse migrar para outra linguagem seria Elixir ou Go, pois apesar do hype do Typescript/JS não vejo este bem estruturado no longo prazo e já vi muita gente reclamando disso.
Vale ressaltar que várias bibliotecas Python usam C/C++ e até Rust mais recentemente.
Linguagem é um detalhe apenas, no final das contas o que importa é resolver um problema e gerar valor para os clientes.