A questão não é fazer mais rápido e sim menos complexo, que por consequência acaba sendo mais rápido, a qualidade deve ser mantida atravéz de principios como SOLID, porém ao invés de criar 7 layers para fazer isso, acredito que com um MVC (com melhorias é claro) já supriria.
Respondendo a "Eu já sofri deste dilema, e o tempo sempre me m..." dentro da publicação Arquitetura para pequenos/médios projetos
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