Eu tenho visto vários comércios da minha região utilizando o App white label da https://www.neemo.com.br/. Acaba parecendo nas app stores como app próprio, mas são eles na operação do sistema. Dá uma olhada nele e veja se eles tem algum diferencial que você possa implementar no seu também. PS: O app deles é todo cheio de bugs e design bem tosco.
Uma parceria comercial com um sistema de gestão de pedidos pode ser uma boa alavancagem. Acho que o pessoal do Neemo fez parceria com o Lynx.