Eu te entendo meu amigo, passei pelo mesmo problema...
Meu primeiro contato com TI foi com um curso de hardware e manutenção de computadores que fiz quando tinha 13 anos, e que futuramente me fez ingressar na área de suporte técnico.

Área essa que estou a mais de 10 anos atuando, me formei em sistemas para internet em 2021 por que queria ter uma graduação e por que queria ser desenvolvedor Front-End, mas assim como você estudava de tudo e principalmente ficava toda hora mudando e sem saber qual dos frameworks Javascript estudar que até então eram REACT, ANGULAR, VUE... a maioria das vagas pediam experiência em um deles e eu ficava sempre mudando meu foco e para o fim não aprendi nenhum deles de maneira correta rsrs chegou uma hora que eu estava cansado de HTML, CSS e Javascript e resolvi focar em alguma linguagem Backend e com isso depois de algumas pesquisar resolvi estudar Python.

Comecei a gostar da linguagem e fui atrás de entender em quais área seria mais relevante o uso dela e acabei descobrindo a área de DADOS.
Bom atualmente com 31 anos estou terminando uma pós-graduação em ciência de dados e pesquisando e estudando o necessário para conseguir migrar para área de dados, o que eu quero contar depois desse texto enorme é... eu também demorei pra decidir o que eu queria realmente fazer e ainda tenho muito que aprender pra chegar aonde eu quero, mas saiba que você não é o único a passar por isso e que também tem bastante gente disposta a ajudar com essas dúvidas.