O termo engenheiro é bem específico, ele faz referência a uma formação de base. significa que vc passou dois anos estudando fundamentos da ciência como, cálculo, álgebra, matemática, algumas geometria, física.

não é um nível que vc atinge, é uma formação acadêmica.
Isso não tem nada haver com competência, um engenheiro não é melhor que vc só porque fez engenharia.

A sua pergunta me parece colocar engenheira de software como o nível mais alto que alguém possa atingir. sua trajetória é muito mais que isso.