Se você tem um trabalho em tempo integral, não tem porque se apressar. Você está tendo dificuldades, pois está disputando uma vaga com outras centenas e milhares de júniors como você. Nada mais natural.

O sofrimento vem quando tem um desalinhamento grande com o que você espera (ser contratado como dev o quanto antes) e a realidade (9 meses sem ser contratado), mas esse sofrimento não tem porque existir, pois você está em uma área nova, muitas empresas ficam com o pé atrás de contratar alguém que nunca trabalhou na área (com razão, você contrataria um pedreiro que nunca fez uma obra na vida?), e também porque, com a abundância de candidatos, eles querem o candidato perfeito, que está pronto para começar a resolver os problemas deles.

Se você está recebendo salário e consegue se manter nos próximos meses, faça um projeto complexo e funcional, crie testes, capriche no front end (é o que o recrutador não técnico consegue avaliar) e hospede na AWS. Vai dar trabalho, mas isso vai provar para o empregador que você consegue tocar um projeto e também você vai se destacar no mar de júnior, pois a maioria só fez projetos simples de um dia.