Cara, talvez varie de pessoa pra pessoa.

No começo eu fazia por exemplo o post de um crud no back e ia pro front consumir pra ver se estava tudo certo e, caso não, ja resolver na hora. Em seguida fazia o restante na mesma pegada.

Hoje eu ja prefiro tocar o back todo e só depois ir pro front, geralmente quando precisa ajustar no back algo eu ja tenho ideia de onde logar.

Acho que o que mais vai influencia nesse fluxo é tua capacidade de planejar minimamente o necessário da task.