Primeiro, parabéns pelo esforço! Tenho um filho e cuidei dele durante o último ano, então sei como é difícil. Além de tudo, você ainda trabalha à noite, o que deve ser exaustivo.

O que eu te aconselho é: menos é mais. Tente focar mais em HTML, CSS e JavaScript, e evite expandir muito os assuntos. Digo isso porque acredito que, durante a noite, sua atenção não estará 100%. É interessante variar, mas, no seu caso, como está começando, o melhor é focar.

Se puder te aconselho a ver esse meu video de como organizar os estudos.

Espero ter ajudado