Se voce mergulhar no Next.js, voce pode montar uma aplicação Fullstack dentro do next.js, envolvendo tanto bakc quanto front. Então pra validar ideias isso é ótimo, já que voce nao vai perder tempo fazendo um backend separado, montando toda uma estrutura nova. Eu nuncafui fã de angular sinceramente, e nem sei como está o mercado, mas pelo que eu estou vendo, o next vai entrar cada vez mais e mais no mercado de trabalho, então minha escolha seria next 100%