Parabéns pela iniciativa Filipe.
Tenho certeza que vai ajudar muita gente.
Conheço o Kivy há algum tempo.
Nunca fiz nada com ele, mas pela documentação percebemos que tem maturidade.
Em uma viagem que fiz alguns anos atrás para a França, usei o mapa interativo do metrô, e depois fiquei sabendo que ele foi desenvolvido com Kivy, até então eu não conhecia o framework.
Também parto do ponto de vista que cada projeto deva ser atendido com a ferramenta ideal disponível naquele momento, mas, uma ferramente que agrade o desenvolvedor deve falar mais alto
em muitos casos.
Na maioria das vezes nossos apps não precisarão ter a escalabilidade e desempenho ninja que todos tanto buscamos. Então relaxar, tomar um cafezinho e codar com aquela ferramente que tanto gostamos, não tem preço.
Já fiz alguns apps com Reactive Native, me chateando muito com a incompatibilidade de muitas libs entre o Expo e o CLI do RN, erros de build e gambiarras para fazer o jest funcionar (hoje prefiro usar o vitest) - mas ainda assim é uma gambiarra que gosto de usar rsrs.
Talvez, nesse momento, para procurar aquela vaga de emprego o kivy não seja a melhor opção, infelizmente.
Mas para aquele freelas ou projetos pessoais, deve ajudar com certeza.
Então na minha humilde opinião, gambiarra por gambiarra, vamos usar uma que nos agrade.