Uso o Ubuntu 24.04 como servidor,uso a interface grafica dele também por lá,é um sistema totalmente fora de sério, em qualquer quisito ele vence o windows , porém leva realmente tempo para você aprender configurar ele da maneira correta e acredito que é isso que leva as pessoas pro Windows pois é tudo pronto já, não leve nada mais que 2 min pra você configurar algumas coisas avançadas no Windows,mas o povo quer facilidade demais ...